Šuplje cure/Šupljare/Cvjetići/Vanilice/Linzeri

Probala sam svakojakih recepata iz starih bakinih recept bilježnica, probala sam mamine mudrolije s gustinom, ali nijedan recept nije uspio kao ovaj s bespuća interneta. Jednostavan s par sastojaka, takve najviše volim i takve si zapišem. Fotografija je druge ture, prva je nestala takvom brzinom da ju nisam uspjela ni poslikati. Kao što se vidi iz priloženoga po nekim pitanjima sam tradicionalist i pomalo retro tip, a kad me to usrećuje. Nakon napornog radnog dana ništa mi više ne smiri živce od mjesenja tijesta i pipkanja s modlicama. Znači kad vas raspizde na poslu odite taj dan doma praviti kolače i osim što ćete biti bolje i nećete o tome razmišljati još ćete si složiti ugođaj, zamirisat ćete si kuću, a ima li išta ljepše od mirisa pečenih kolača u kući? Stoga bacite se na posao, a ono što će vam trebati je:

  • 200 g maslaca
  • 2 žumanjka
  • 100 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 300 g glatko brašna

Zamjesite tijesto od svih sastojaka, ako vam se maslac nije smekšao sitno ga narežite pa će ga toplina vaših ruku dok budete mijesili smekšati. Kad zamjesite, umotajte u onu prozirnu foliju i ostavite u frižideru barem pola sata. Izvadite i razvaljajte – ni pretanko, ni predebelo, taman. Trebaju vam modlice cvjetića pune i sa rupom, mogu i razni drugi oblici. One koje nisam stigla poslikati su bile u obliku zvjezdica, tako da je baš bio adventsko/božićni ugođaj. Složite u tepsije. Vodite računa da imate isti broj punih i sa rupom. Stavljate na papir za pečenje, ja imam Ikeaine silikonske podloge, što je dosta praktično. Pecite ih na 180 °C petnaestak minuta. Ako imate sreće pekmeze vam je netko napravio ljetos, ja imam. Tako da fini, domaći, mamin pekmez od šljiva i kajsija napravi poeziju od tih zaista jednostavnih kolača. E da i još nešto, nemojte zaboraviti poštaubati (posuti šećerom u prahu) gornje poklopce prije mazanja pekmeza jer će biti pošećereno sve, a onda nije lijepo.

Znam književne izraze, ali mi onda sve izgubi smisao, nema mi te topline i domaćinskog ugođaja kao kad upotrebljavam izraze koji me vežu za sve što zapravo jesam.

Znam, mogli su biti i uredniji, bit će drugi puta, sigurno, ako ih opet stignem uslikati.

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s